Veteran i dalje odolijeva godinama te nema želju da kopačke okači o klin pa je sa aktuelnim klubom produžio ugovor do 2020. godine. Hoakin Sančez i dalje će biti vjeran Betisu u kojem je ponikao i u kojem će sa 39 godina završiti karijeru.
Rođen je u mjestu El Pueblo de Santa Maria, u provinciji Kadiz, pokrajini Andaluziji 1981. gdje je napravio prve fudbalske korake. Potom je sa 18 godina postao član B tima Betisa koji je nastupao u Trećoj ligi dok je iduće sezone pridružen prvom timu i odmah pokazao da se radi o vanserijskom talentu. Tokom premijerne sezone odigrao je 38 utakmica u Segundi postigavši tri gola i vratio je tim u Primeru.
Narednih pet godina bio je nezamjenjljiv igrač na poziciji lijevog krila i upisao je 218 utakmica na kojima je postigao 31 gol te je sa ekipom nastupao u Ligi šampiona. Oko na njega bacila je Valensija koja ga je u svoje redove dovela 2006. za 25 miliona evra čime je postao najskuplji igrač “šišmiša” u istoriji. Tokom pet godina provedenih na Mestalji postao je ljubimac navijača i na 158 utakmica dao je 18 golova. Nakon isteka ugovora vratio se na jug Španije i potpisao trogodišnju saradnju sa Malagom vrijednu četiri miliona evra. Tamo se zadržao dvije godine jer mu je ugovor ponudila Fiorentina pa je odlučio da prvi put napusti domovinu i pređe u Italiju.
Kao i u svim dotadašnjim kubovima i među “violama” je odlično igrao da bi nakon isteka dvogodišnjeg ugovora 2015. odlučio da se vrati u klub u kojem je sve počelo. Potpisao je trogodišnji ugovor koji je i dalje na snazi, ali ga je prije nekoliko dana produžio. Odlične partije tokom prvog mandata u “zeleno-bijelima” preporučile su ga selektoru Španije Hozeu Kamaču koji ga je uvrstio u sastav 2002.
Za “crvenu furiju” odigrao je 51 utakmicu i postigao četiri gola, a reprezentativnu karijeru okončao je 2007, dok je prije toga bio član U18 i U21 ekipe. Odrastao je u mnogobrojnoj porodici i ima čak sedmoro braće i sestara. Stariji brat Lukas igrao je za Kadiz dok je Rikardo igrao za omladince Betisa. Sve svoje uspjehe posvetio je ujaku koji ga je vozio na treninge iz Kadiza do Sevilje pošto je vjerovao da ima nevjerovatan talenat i da će postati vrhunski igrač. Zanimljivo je da je kao klinac želio da bude matador. Oženio se 2005. godine kada je sa Betisom osvojio Kup Kralja i cijeli tim bio mu je na svadbi.
